本文標(biāo)題："動物細(xì)胞膜簡簡介-細(xì)胞膜的構(gòu)造"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類: 行業(yè)動態(tài) ------
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細(xì)胞膜(Cell Membrane)
是由脂質(zhì)(lipids)、蛋白質(zhì)(proteins)和糖類(carbohydrates)鑲嵌
而成的流體(fluid mosaic)構(gòu)造，其中磷脂質(zhì)(phospholipids)是含量最
多脂質(zhì)。在動物細(xì)胞膜上磷脂質(zhì)分子間的類固醇之膽固醇有助于
穩(wěn)定膜的流體特性。細(xì)胞膜是由許多不同蛋白質(zhì)埋入脂質(zhì)雙層液
態(tài)基質(zhì)中所形成，脂質(zhì)雙尾是細(xì)胞主要構(gòu)造但特殊功能是由蛋白
質(zhì)來決定。主要膜蛋白分兩類如下:
1.嵌入蛋白(Integral protein):穿透整個細(xì)胞膜。
2.周邊蛋白(Peripheral protein):完全未埋在脂質(zhì)雙層中而是附
著在膜表面。
細(xì)胞膜可藉由其表面分子(糖類)來辨識彼此。其蛋白質(zhì)功能
如下:
1.運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)(transport proteins):對于特殊溶質(zhì)具有選擇性
輸送。
2.酵素(enzymes):能進(jìn)行一連串代謝路徑。
3.接受位蛋白質(zhì)(proteins as receptor sites):細(xì)胞外訊息物質(zhì)
可使蛋白質(zhì)形狀改變使其訊息能傳入到細(xì)胞內(nèi)。
4.連接相鄰細(xì)胞間蛋白質(zhì)(intercellular junctions):相鄰細(xì)胞
5.細(xì)胞與細(xì)胞間辨認(rèn)(cell-cell recognition):糖蛋白質(zhì)(glyco-
proteins)作為認(rèn)證標(biāo)簽?zāi)軌虮孀R其它細(xì)胞
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